Op Tijd voor Gezonde Voeding vind je recepten, praktische tips en uitleg over voeding. Omdat eten en gezondheid nauw met elkaar samenhangen, vind ik het belangrijk om open te zijn over hoe de artikelen tot stand komen, waar de informatie vandaan komt en wat je er wel en niet van mag verwachten.
Waar de informatie vandaan komt
Alle feitelijke informatie over voeding baseer ik op betrouwbare, onafhankelijke bronnen. Dat zijn vooral:
- het Voedingscentrum, onder andere voor de Schijf van Vijf en adviezen over hoeveelheden;
- de Gezondheidsraad, die de Richtlijnen goede voeding opstelt;
- het RIVM, onder andere voor gegevens over de samenstelling van voedingsmiddelen;
- wetenschappelijke publicaties en erkende internationale gezondheidsorganisaties waar dat nodig is.
Waar een artikel een concrete claim doet, bijvoorbeeld over een aanbevolen hoeveelheid of de werking van een voedingsstof, link ik zoveel mogelijk direct naar de oorspronkelijke bron. Zo kun je het altijd zelf nalezen.
Recepten en persoonlijke tips
De recepten en praktische tips op deze site zijn bedoeld als inspiratie voor gezond en lekker eten in het dagelijks leven. Hoeveelheden, bereidingstijden en temperaturen zijn richtlijnen: ovens, airfryers en ingrediënten verschillen, dus proef en kijk altijd zelf even mee.
Let bij het bereiden van vlees, kip, vis en eieren altijd op voedselveiligheid. Kip en gehakt moeten bijvoorbeeld helemaal gaar zijn. Op de site van het Voedingscentrum vind je uitgebreide informatie over veilig eten.
Geen medisch advies
Ik ben geen arts of diëtist. De informatie op Tijd voor Gezonde Voeding is algemeen van aard en vervangt geen persoonlijk advies van een zorgverlener. Heb je een medische aandoening, een voedselallergie of -intolerantie, ben je zwanger of geef je borstvoeding, of wil je flink afvallen of aankomen? Overleg dan met je huisarts of een diëtist voordat je je eetpatroon ingrijpend aanpast.
Actualiteit en correcties
Voedingsadviezen veranderen soms, bijvoorbeeld wanneer het Voedingscentrum de Schijf van Vijf bijwerkt. Ik loop artikelen daarom regelmatig na en pas ze aan als adviezen veranderen. Zie je toch iets wat niet klopt of verouderd is? Dan hoor ik dat heel graag, zodat ik het kan verbeteren.
Onafhankelijk
Tijd voor Gezonde Voeding wordt niet betaald door fabrikanten of supermarkten om producten te noemen. Als ik een merk of winkel noem, bijvoorbeeld in een artikel over gezonde tussendoortjes uit de supermarkt, dan is dat omdat het praktisch is voor de lezer en niet omdat daar een vergoeding tegenover staat.
Meer over mij lees je op de pagina Over Mirthe.